Adapter sans gaspiller
Convertisseur de portions et de moules
Obtenez un coefficient à appliquer à chaque ingrédient. Pour les moules, le calcul compare leur surface ; il suppose une profondeur comparable.
Résultat
- Coefficient× 1,50
- 100 g deviennent150 g
- 25 cl deviennent37,5 cl
Multipliez chaque quantité par 1,50.
Ce que le calcul ne peut pas décider
Le temps de cuisson ne se multiplie pas automatiquement. Une préparation plus épaisse cuit souvent plus longtemps, tandis que plusieurs petits moules cuisent plus vite. Surveillez la texture et la température à cœur plutôt qu’un simple minuteur.
Pour les œufs, arrondissez prudemment. Battez un œuf, pesez-le et n’utilisez qu’une partie si la précision est importante en pâtisserie.