Charte éditoriale

Cette charte décrit les critères appliqués aux recettes, guides et calculateurs de La Table Mijote. Notre objectif est de publier moins de pages, mais des pages plus précises et réellement utiles.

Critères de publication

Un contenu n’intègre la sélection publique que s’il répond à une intention claire et apporte des informations qui aident à décider pendant la préparation. Nous vérifions notamment :

• cohérence entre les quantités, les portions et les étapes ;
• ordre logique des préparations et compatibilité des temps annoncés ;
• la présence de repères visuels ou mesurables et d’un diagnostic des erreurs fréquentes ;
• la prudence des conseils de conservation et de sécurité alimentaire ;
• la cohérence du titre, du texte et des données structurées ;
• l’absence de témoignage fictif, d’expérience personnelle inventée ou de promesse garantie.

Révision et traçabilité

Les recettes de la sélection indiquent leur date de dernière vérification. Une relecture éditoriale ne constitue pas un essai en cuisine : nous n’utilisons la mention « testé » que pour une réalisation documentée. Les calculateurs expliquent leurs hypothèses et restent des aides au dosage, pas des garanties universelles.

Images

Les images servent à identifier et illustrer les plats. Certaines peuvent être créées avec des outils numériques ; elles ne constituent jamais la preuve d’un test en cuisine. Une image doit correspondre à la recette concernée et ne doit pas masquer une information nécessaire.

Sécurité alimentaire

Les durées et températures sont des repères généraux. Elles doivent être adaptées au matériel, aux ingrédients et aux recommandations sanitaires applicables. Chaque lecteur reste responsable des allergies, de la chaîne du froid, de la cuisson à cœur et de la conservation des aliments.

Corrections et mises à jour

Une recette peut être corrigée ou enrichie après publication. Toute imprécision peut être signalée depuis la page de contact. Les remarques sont examinées avant modification.

Outils d’assistance

Des outils d’assistance peuvent aider à structurer, reformuler ou illustrer un contenu. Ils ne sont pas présentés comme des auteurs ayant une expérience propre. La sélection des sujets, les contrôles de cohérence, les corrections et la décision de publication relèvent de la responsabilité éditoriale du site.

Dernière mise à jour : 20 septembre 2026.